Livro: Vinhos, Gentes e Ciência

Reforma Agrária15 novembro 2024

Comprar Livro do Autor A.S. Curvel Garcia: Vinhos, Gentes e Ciência. — Livro do Autor António Sérgio Curvel Garcia: Vinhos, Gentes e Ciência

Homenagem ao Vinho, à Ciência e às Pessoas

A obra apresentada é uma verdadeira joia para quem se interessa por vitivinicultura e procura compreender o universo dos vinhos sob uma perspetiva que une história, ciência e humanidade. Este livro é muito mais do que um manual técnico ou um registro histórico: é uma homenagem às pessoas e experiências que moldaram a vida do autor, ao mesmo tempo que ilumina o impacto da química e da enologia no fascinante mundo da
vitivinicultura.

Uma Reflexão Pessoal

Nas palavras do autor, este livro é "um risco assumido e consciente". A obra não se limita a aspetos técnicos ou acadêmicos, mas abre espaço para uma introspeção sobre a própria essência humana. Inspirado pelo pensamento de que "somos o resultado das diversas e múltiplas contribuições" de quem nos cerca, o autor liga a ciência, enologia e vinhos às histórias e às gentes que dão vida ao setor.

Uma Jornada Cultural e Científica

A química, como o autor enfatiza, é a ciência por excelência e está no cerne de toda a criação. É também o fio condutor que atravessa este livro. Desde os cientistas que marcaram a enologia e a viticultura, até a análise do território e da história dos vinhos portugueses, cada página convida o leitor a descobrir como a ciência e a cultura se entrelaçam.

Estrutura da Obra

1. Cultura e Ciência

Uma homenagem aos pioneiros, incluindo cientistas portugueses e estrangeiros.

2. Grandes nomes do mundo da Enologia

des personalidades do mundo da Enologia,portuguesas e estrangeiras, incluindo também as da Viticultura, em diferentes épocas e contextos.

3. Portugal, país das Uvas… e dos Vinhos

Uma viagem pelos municípios portugueses cuja história e identidade estão profundamente enraizadas na vitivinicultura. Esta seção destaca brasões, histórias locais e a relevância de cada região na cultura vinícola nacional.

4. Histórias… com Vinhos e com Ciência

Relatos que combinam vivências pessoais e profissionais, proporcionando ao leitor uma visão única sobre o impacto da ciência no mundo dos vinhos e nas interações humanas.

5. Como o Vinho se defende, se divulga e se valoriza

Reflexões sobre as ferramentas e estratégias para preservar,promover e valorizar a vitivinicultura.

6. O Vinho nas artes e na cultura

Uma celebração do vinho como inspiração artística, com referências à heráldica, medalhas, pintura, escultura, literatura, música e cinema, entre outros.

7. A Vitivinicultura e as suas Gentes

Um capítulo dedicado às regiões vitivinícolas de Portugal e de outros países, explorando suas características, histórias e impacto cultural. Além de ser um guia valioso para apaixonados por vinhos, esta obra é um convite à reflexão sobre as interações humanas, culturais e científicas que moldam a produção vitivinícola. O livro revela como o vinho não é apenas um produto agrícola, mas uma expressão de cultura, ciência e memória coletiva, esta leitura promete enriquecer a sua visão sobre o fascinante universo da vitivinicultura.

Sobre o Autor: A.S. Curvelo-Garcia

Engenheiro Químico (Instituto Superior Técnico-UTL, 1969).

Subdiretor da Estação Vitivinícola Nacional (1985-1990) e Coordenador do Departamento de Enologia desta Estação (1985-1990 e 1992-1993).

Vice-Presidente do Instituto da Vinha e do Vinho (1990-1992).

Diretor da Estação Vitivinícola Nacional (1993-2008) e da Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade (2000-2008).

Presidente do Conselho Científico do INIA / Instituto Nacional de Recursos Biológicos (2009-2011).

Vice-Presidente da “Subcomissão de Métodos de Análise” do OIV (Paris, 1992-2003).

Vice-Presidente da Associação Portuguesa de Enologia (1982-1991).

Investigador Coordenador Aposentado do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.

Realizou missões na Comissão Europeia e em 17 países de todos os continentes.

Exerceu docência em Universidades e Institutos Politécnicos de Portugal, Espanha e França, desenvolvendo ainda diversa atividade na avaliação de Cursos de Licenciatura e Mestrado.