Tomate

O tomateiro é inconfundível, com o seu aroma inebriante e os seus frutos vermelhos e carnudos. Também existem cultivares de tomateiros, que dão frutos de cor amarela, como o tomate-pera, ou alaranjados, como os tomates chucha. Além disso, existem tomateiros que crescem pouco em altura e formam pequenos arbustos ramificados que frutificam num curto espaço de tempo e existem outras cultivares de crescimento indeterminado, que precisam de suportes de tutoramento e podem crescer acima dos 2 metros de altura, e que vão produzindo frutos, à medida que a planta cresce, durante um período bem mais alargado de tempo.

Andes, na América Central e no México

O tomateiro é uma planta perene, mas com uma vida curta, de apenas alguns anos. Se não for arrancado do solo pode continuar a produzir frutos, durante mais de um ano ou dois, embora em menor quantidade, desde que tenha boas condições de temperatura e humidade no solo.

Gosta de alta luminosidade:quanto maior a luminosidade, maior o desenvolvimento e melhor a produção.

O Tomate gosta de temperaturas diurnas entre 20°C e 26°C e não suporta geadas, nem temperaturas extremas. Em zonas com temperaturas abaixo dos 15ºC devem cultivar-se em estufa. Em zonas com temperaturas médias acima dos 27ºC, os frutos não se desenvolvem bem.

Qualquer tipo de solo, excepto solos demasiado argilosos, que fazem maior retenção de água. Solo ideal: fértil e bem drenado. PH entre 5.5 e 7

Irrigar de forma a manter a húmidade do solo, mas deixar secar o solo entre regas. O tomateiro está mais sujeirto a pragas e doenças, como o míldio e o oídio, se regar em demasia e também em condições de maior humidade do ar.

Através de sementes ou mudas.

Pequena flor amarela.

Aproximadamente 7 semanas após a plantação, ou 2-3 meses para cultivares de grande porte. Deve colher os frutos apenas quando estão bem maduros, porque assim o tomate terá maior concentração de açucares naturais e será muito mais saboroso do que os tomates comerciais que são colhidos antes da maturação completa, para suportarem melhor as viagens e o processamento até ao mercadop de destino.