Sou um produtor agrícola de funcho, especializei-me na produção de Mini Funcho, e tenho uma produção única no país. Pode encontrar o meu funcho à venda em todo o Portugal, em covetes de 200g/250g , que são comercializadas nas principais lojas gourmet do país e supermercados. As cuvetes de funcho devem ser mantidas no frigorífico e consumidas em poucos dias.
Aqui na Reforma Agrária, pode comprar-me diretamente o mini-funcho, vendido em bruto, tal como sai da terra, com rama e raiz, conforme é apresentado nas fotos.
Se quer inovar nos seus pratos e enchê-los de sabor e nutrientes, com experimente o mini funcho fresco!
O funcho é uma planta crocante e com um leve sabor a anis que dá um toque requintado aos seus pratos culinários - desde uma simples esparguete ou omolete, até lasanhas e saladas - mas combina particularmenteespecialmente bem com pratos de peixe, tais como: salmão a vapor; bife de atum grelhado na brasa; dourada grelhada; lasanha de bacalhau com funcho assado, etc.
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Rua Nova, 37, Foros Salvaterra, 2120-186 Salvaterra de Magos