Rizomas de Batata Yacon
A batata yacon, também conhecido como a batata do diabético, é uma planta originária da Cordilheira dos Andes cujas folhas e raízes tuberosas são consumidas na forma natural em diversos países da América Latina.
Tem um sabor ligeiramente doce e frutado, sendo uma boa opção para pessoas diabéticas ou que desejam diminuir de peso, dado ser pouco calórica.
Ajuda a regular o apetite e a controlar o açúcar do sangue, podendo substituir a batata comum.
São-lhe reconhecidos, por isso, muitos benefícios, nomeadamente:
- controlar o açúcar do sangue;
- regular o trânsito intestinal;
- reduzir o colesterol e os triglicerídeos;
- favorecer a perda de peso;
- ajudar a preservar a massa óssea;
Tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias o que ajuda a combater os radicais livres e a diminuir o estresse oxidativo, além de possuir propriedades prebióticas, ajudando na prevenção de alguns tipos de cancror, como o de cólon.
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