A Inula fresca (caule, folha e flor) é seleccionada e colhida sazonalmente de forma manual,
concentrando o máximo de conteúdos nutricionais e aromas. Desidratada em secador solar.
Benefício: Nas salinas a Inula atinge o máximo de conteúdo em compostos bioactivos com
poderosa actividade digestiva, antioxidante, desintoxicante e protectora do fígado e rins. Infusão rica em minerais de fácil
absorção e agradável sabor aromático de Inula (tipo chá de flores).
Utilização: Adicionar ½ colher de sopa para 1 litro de água, deixar levantar fervura, tapar e desligar
o lume. Deixar infundir 3 minutos e servir.