Sou Caçador de Trufas, registado em Portugal, e estou apto a fornecer trufas para Restaurantes e Chefs de Cozinha, em quantidades limitadas.
Trufas - Preço.
Não posso garantir um preço fixo, para as trufas.
Por isso, só estou interessado em vendê-las para conhecedores, que entendam que, em Portugal, como no resto do mundo, as trufas são uma iguaria, rara, e por isso, têm um preço muito variável em função de diversos fatores, que fazem oscilar a dificuldade na sua colheita e entrega.
Trufas - Disponibilidade.
Tenho trufas disponíveis na época delas, no outono, e na primavera.
Trabalho, sobretudo por encomenda, uma vez que as trufas, uma vez recolhidas, têm uma janela temporal muito reduzida, de cerca de 36 horas, para garantir que chegam ao prato em excelentes condições.
A disponibilidade é sempre limitada pelas condições do meio natural, porque as trufas se encontram em estado selvagem e não se podem cultivar.
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Viana do Castelo, 4905-650 Viana do Castelo