Quelha Branca

De ‘um pé de Laranja de Amares’ nasceu a Quelha Branca®, uma micro empresa dedicada ao fabrico artesanal de delícias ‘caseiras’, como bolachas, compotas, licores, e outros produtos em Modo de Produção Biológico.
No mercado desde 2007 e a produzir na freguesia de Caires, Amares, a partir de Fevereiro de 2012, a Quelha Branca deve o seu nome ao lugar de onde é proveniente Arminda Costa, em Castro Daire (Viseu), na Beira Alta, esposa de Fernando Macedo, de Braga, o casal mentor desta microempresa de produção artesanal.
‘Quelha Branca’ é precisamente o nome de um lugar na freguesia de S. Joaninho, em Castro Daire. Os caminhos estreitos que descem as encostas de S. Joaninho desaguam no lugar de Quelha Branca, onde a luz se abre sob um céu azul, transmitindo-nos sensações de serenidade.

Inebriados pela beleza natural e abundância do Minho, aliadas à fascinante existência da Laranja de Amares, o casal decidiu fixar-se nos socalcos desta freguesia amarense e tirar proveito do suculento e rico fruto.

Simultaneamente, criam uma dinâmica na economia local, adquirindo as restantes matérias-primas junto de outros produtores locais. Bolachas, compotas e licores são o ‘fruto mais inspirado’ gerado deste fruto autóctone, sumarento e vitaminado.

Desde fevereiro de 2017, está a produzir em Modo de Produção Biológico certificado pela Naturalfa.

Adicionamos a Laranja de Amares a outros produtos como: compotas, pasta de azeitona, azeite aromatizado, chutneys e
outros.

Adicionamos o vinho Verde de Amares à Laranja de Amares.

Por fim adicionamos uma inspiração nos motivos dos Lenços dos Namorados nas cores preto e vermelho características de Amares. Escolhemos o coração, o pássaro e as flores onde a cada motivo está associada uma frase de amizade ou amor para descobrir.

Atualmente e nossa gama de produtos inclui:
Compotas, Chutney, Bolachas, Farripas, Licores, Azeite e Vinagre aromatizados.
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