O castanheiro é uma das árvores mais características do Nordeste Transmontano. É na nossa região que se encontra uma das maiores manchas de castanheiros da Península Ibérica, entre os 440-750 metros de altitude, com uma floração curta (junho e julho). O néctar da flor do castanheiro dá origem a um mel com uma tonalidade escura, com aroma e paladar intensos e ligeiramente amadeirados. A sua consistência é também mais firme.