Queijo da Minhota - Quinta dos Moinhos Novos.
É um queijo de leite de vaca, com sabor suave e delicado.
Doce com notas lácteas amanteigadas, derrete-se na boca, com uma agradável cremosidade quando se mastiga.
É um queijo cremoso, produzido com leite de vaca pasteurizado, de cura normal.
Peso aproximado de cada queijo: 900 gramas