O Mel de Rosmaninho, colhido pelas nossas abelhas em espaços de vegetação espontânea, afastados de toda a poluição, é um mel de cor dourada, de paladar suave mas aromático, com pouca tendência para cristalizar. O Mel de Rosmaninho é considerado um mel monofloral, de cor mais clara e com um aroma floral intenso.