Esta erva tem a qualidade de se misturar com outras ervas, temperos e sabores, em vez de dominá-las, o que a torna uma adição essencial até para a mais básica colecção de especiarias.
Carne de frango ou vaca grelhadas (experimente pincelar com azeite em fatias finas de bife); Marinadas para carnes e para azeitonas;....
Thymus vulgaris, da família Lamiaceae, oriundo do Oeste da Europa ao Sudeste de Itália é especialmente cultivado como condimento, rico em timol, com apreciável poder anti-séptico
Utilizado contra as afecções pulmonares e como estimulante digestivo. Tem propriedades anti-sépticas, tónicas, anti-espasmódicas, expectorantes e vermífugas