Ficha Técnic:a
Produtor-Quinta do Gago, Sociedade Agrícola Unipessoal, Lda.
Região-Trás-os-Montes
Classificação-DOC Trás-os-Montes Grande Reserva
Tipo-Tinto
Colheita-2012
Castas-Touriga Nacional (100%)
Solos-Granítico Arenosos
Vinificação:
Maceração pré-fermentativa, fermentação em lagar de
granito com pisa a pé. Ligeiro estágio em barricas de carvalho.
Notas de Prova:
De cor rubi fechado, apresenta um aroma exuberante de fruta
preta e intensas notas florais de violeta equilibrado com
ligeiras nuances de especiarias.
Harmonioso revela-se equilibrado, cheio, com um corpo
volumoso e uma personalidade forte, final longo.
Parâmetros Analíticos:
Teor Alcoólico-15%vol.
Acidez Total-5,2 gr/L de ac.tartárico
Açucares Totais-2,1 gr/L
pH-3,67
Quinta do Gago, Vinhos Diferentes & Especiais
- A nossa produção de vinhos remonta a mais de 70 anos.
- Combinação de modernidade e tradição
- A escolha da qualidade em vez da quantidade
- Genuinidade e originalidade
- Aposta no terroir da região, bem como nas castas autóctones.
- Valpaços é o município que, em Portugal, concentra o maior número de lagares escavados em rochas de granito, utilizadas para produção vinícola. É uma herança pouco conhecida, datada da época romana e encontrada em toda a Península Ibérica