Ficha Técnica:
Produtor-Quinta do Gago, Sociedade Agrícola Unipessoal, Lda.
Região-Trás-os-Montes
Classificação-DOC Trás-os-Montes
Tipo-Branco
Colheita-2017
Castas-Viosinho e Códega-do-Larinho
Solos-Granítico Arenosos
Vinificação:
Maceração pré-ferm entativa seguida de fermentação em
cubas de inox com controlo de temperatura,
Notas de Prova:
Cor citrino brilhante.
Aroma intenso fresco e frutado, marcado por notas de citrino
e leve floral.
Paladar fresco, com boa acidez que equilibra na perfeição
com aroma de fruta branca, final longo.
Parâmetros Analíticos:
Teor Alcoólico-13,5 %vol.
Acidez Total-5,4 gr/L de ac.tartárico
Açucares Redutores-1,5 gr/L
pH-3,25
Lote – 01/17
Quinta do Gago, Vinhos Diferentes & Especiais
- A nossa produção de vinhos remonta a mais de 70 anos.
- Combinação de modernidade e tradição
- A escolha da qualidade em vez da quantidade
- Genuinidade e originalidade
- Aposta no terroir da região, bem como nas castas autóctones.
- Valpaços é o município que, em Portugal, concentra o maior número de lagares escavados em rochas de granito, utilizadas para produção vinícola. É uma herança pouco conhecida, datada da época romana e encontrada em toda a Península Ibérica