O Festival da Sardinha, da Costa Nova, em Ílhavo, realiza-se anualmente, em meados do mês de julho, numa tenda gigante que é montada no relvado, junta da Praia da Costa Nova, propositadamente para este evento.
Ao horário do almoço e do jantar, podemos saborear aqui, durante os quatro dias do evento, as sardinhas da Costa Nova de pesca artesanal. Estima-se o consumo de mais de uma tonelada de Sardinha, durante todo o festival, que pretende divulgar e celebrar a sardinha pescada nesta Costa, de modo artesanal, considerada por muitos a melhor sardinha portuguesa. Bairrismos à parte, uma coisa é certa:
- No pico do calor, depois de uma bela banhoca na praia, não há nada como umas boas sardinhadas grelhadas, acompanhadas de salada e batatinha cozida, para celebrar o Verão.
Um festival onde a sardinha é rainha, não podia ficar completo sem as histórias dos pescadores, em torno da faina e desta comunidade piscatória, anfitriã deste evento gastronómico, que visa destacar a importância da Arte Xávega na pesca sustentável da sardinha e também como factor identitário da cultura desta região, e até do nosso país.
Um festival onde a sardinha é rainha, não podia ficar completo sem as histórias dos pescadores, em torno da faina e desta comunidade piscatória, anfitriã deste evento gastronómico, que visa destacar a importância da Arte Xávega na pesca sustentável da sardinha e também como factor identitário da cultura desta região, e até do nosso país.
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